Популярні Пости

Вибір Редакції - 2019

Вітамінна пора?

Наївно вважати, що в сезон овочевого і фруктового розмаїття не варто "заморочуватися" на користь продуктів харчування: мовляв, ось вони, живі і свіжі вітаміни - тільки їж! Однак саме влітку ми частіше за все сталківаесмся з диареями, розладом травлення, а то і більше серйозними проблемами. І найстрашніше, коли страждають від цього діти.

Справа не тільки в брудних руках

Прийнято вважати, що всі проблеми з травленням виникають через брудні руки. Так, коли мова йде про дітей, в більшості випадків це дійсно так, але існує і ще цілий ряд факторів, які впливають на наше самопочуття після трапези:

  • правила зберігання і обробки продуктів до того, як вони потрапили до вас на стіл;
  • місце, де ви придбали дані продукти (як би не була вам симпатична бабуся на придорожньому ринку, не варто годувати дитину котлетками і сиром, придбаними у неї);
  • вода, яка використовувалася при приготуванні того чи іншого блюда або напою (під водою в даному випадку мається на увазі і лід, який в літній час часто використовується для всіляких коктейлів);
  • власне якість вихідного продукту / сировини.

Якщо з першими з перерахованих факторів ми вже навчилися взаємодіяти (сподіваюся, ви стежите за чистотою рук дитини, що влаштовується за обіднім столом, не купуєте продукти харчування для дітей в сумнівних місцях, цікавитеся термінами і умовами зберігання, пропонуєте дітям соки і воду тільки у фабричній упаковці ), то про якість вихідних продуктів ми, як правило, маємо досить поверхневе представленіе.Конечно, в даному випадку мова не йде про огірки і яблуках, які виросли на вашому дачній ділянці. Як же бути?

Чому влітку хочеться фруктів і овочів?

У спекотні дні і маленький, і доросла людина як ніколи потребує свіжих фруктах і овочах. Справа в тому, що разом з потом організм втрачає і безліч мінеральних речовин і вітамінів. Для покриття утворюється дефіциту потрібні щодня включати в своє меню овочі і фрукти. Тому діти так охоче погоджуються погризти ранню моркву, не відмовляються від свіжих огірків, обожнюють соки. До речі, напої з пектином, який має здатність зв'язувати продукти гниття в кишечнику і виводити їх з організму, особливо затребувані в спекотні дні. Тому позбавляти дитину фруктів і овочів влітку можна! Питання в тому, як зробити так, щоб крім вітамінів в дитячі організми потрапляло ніяких сторонніх речовин (нітратів, пестицидів та інших добрив).

Малюкам - тільки перевірене!

Коли мова йде про дітей молодшого віку, головна порада один - якщо ви не виростили натуральні вітаміни своїми руками, то як би не були спокусливі овочеві і фруктові розвали, як би не переконували вас торговці, що вони годують тими ж овочами і фруктами своїх дітей, Не спокушайтеся словосполученням "новий урожай" і вибирайте для крихти тільки пюре і соки промислового виробництва. Чи вважаєте, що термічна обробка вбиває вітаміни? Так, деякі втрати дійсно відбуваються, але сучасне виробництво дитячого харчування дозволяє звести ці втрати до мінімуму. Зате відкоркувавши заповітну баночку, ви можете бути на 100% бути впевненими, що разом з вітамінами в організм вашого малюка не потрапить ніякої хімії. Так, ви не можете перевірити качесто вихідної сировини, але, як правило, соціально відповідальні компанії відкриті до спілкування з батьками через ЗМІ і не приховують від мам і тат своїх маленьких споживачів де, як і в яких умовах виробляються ті чи інші продукти.

Навіть якщо ваш малюк вже переступив річний рубіж, не прагнете розширити його гастрономічний кругозір. Ваш малюк підросте і неодмінно оцінить смак нового продукту, але поки краще уславитися консерватором і позбавити дитину від можливих наслідків "кулінарної допитливості".

У пошуках безпечних дарів природи

При виборі овочів і фруктів для дітей більш старшого віку радимо керуватися наступними правилами:

Дивіться відео: Літня пора вітамінна (Червень 2019).