Популярні Пости

Вибір Редакції - 2019

Не хлібом єдиним

Бути здоровим хоче будь-хто. Однак далеко не всі ведуть здоровий спосіб життя. Це зрозуміло - наша стрімке життя вносить свої корективи і змушує нас харчуватися в громадських місцях, працювати в змінному режимі і носити синтетику. Але повірте, почати можна з малого. Є речі, які доступні всім.

У мене велика сім'я - я мама п'ятьох дітей. Нам не можна хворіти, адже якщо захворіє один, підхопить наступний. У нашому будинку з'явилися традиції, які допомагають нам бути здоровими. Вони дуже прості. І можуть стати саме тим самим першим кроком до здорового способу життя для кого-то з вас, друзі.

З тих пір, як я придбала йогуртницю, йогурт на нашому столі не припиняється ніколи. Адже домашній йогурт - це чудовий свіжий продукт без консервантів і барвників, зате з живими бактеріями - біфідо або лакто - вирішуйте самі.

Все дуже просто. Літр молока кип'ячу і остуджують до кімнатної температури, додаю закваску, розмішую міксером і розливаю по баночках. Баночки ставлю в короб йогуртниці. Потім я включаю йогуртницю в мережу і йду спати. Вранці йогурт прибираю в холодильник на годину, щоб процес бродіння зупинився. І ось він готовий до вживання. Як же це смачно!

Закваску можна купити в аптеці - лактобактерин, бифидобактерин, спеціальні закваски типу "Наріне" ... Фармацевти вам підкажуть, що підійде. Можна скористатися для закваски йогуртом без наповнювача. Користуватися йогуртницею дуже зручно - баночки якраз на порцію, приготування не займає багато часу. А різноманітність в ваших руках. Додайте в йогурт терте яблуко, ложку горіхів і ложку меду - смакота! Чи не хочете солодкого? Покладіть в йогурт кубики сиру, зелень і свіжий огірок. Нітрохи не гірше йогурт з варенням взимку і свіжими ягодами влітку. Можна заправити йогуртом салат, він від цього тільки виграє.

Наш день починається з йогурту - і це наш крок до здоров'я і довголіття.

За здоров'ям ми часто звертаємося до матінки-природи. Нам, жителям Петербурга, несуть вітаміни наші північні ягоди - журавлина і брусниця. Щорічно в жовтні я роблю смачні заготовки. На 1 кг журавлини беру 2 середніх апельсина з цедрою, пропускаю двічі через м'ясорубку, додаю 2 кг цукру, гарненько розмішую і розкладаю по банкам. Корисне смакота!

Пам'ятаю і про моченої брусниці. Адже в такому вигляді ягода не береться нагрівання, залишається свіжою і зберігає всі свої корисні властивості.

Навесні, коли фруктів мало і організму потрібні додаткові силоньки, в хід йдуть сухофрукти. Пропускаю через м'ясорубку 1 кг родзинок, 1 кг кураги і 0,5 кг лимонів. Додаю склянку меду, добре перемішую. Чула, що деякі додають в цей склад ще і волоські горіхи. Одна столова ложка цього солодкого "вітаміну" 1-2 рази на день забезпечує підтримку серцю, підвищує імунітет.

Коли вдається, я роблю "одуванчіковий мед". Його роблять тільки з кульбаб, зібраних в травні. Це все рецепти з серії "Ти - те, що ти їси". Але не хлібом єдиним живе людина. І, напевно, найголовніший мій рецепт здоров'я - берегти душевний спокій. Свій і близьких людей. У суєті суєт ми занадто часто нервуємо через дрібниці, тривожимося про те, що було і що, можливо, буде. Чи не можемо відпустити негатив, накопичуємо його роками. І тоді місця здоров'ю в нашому житті залишається все менше.

Одного разу я написала вірш, який представлю шановним читачам в якості ще одного рецепта здоров'я.

Все життя свою переглянь і всіх прости.
У тих, кого образила, прощення попроси.
Про минуле більше не шкодуй і не сумуй,
Не сумуй і не хворій, собі скажи:
"Навіщо турбуватися, що попереду нас чекає,
Все підсумував, коли настане черга.
Порадій - і дрібницях, і дрібниці.
І посміхайся малюкам і людям похилого віку.
Зумій зрозуміти, що Божий промисел у всьому.
І благодать вже є те, що ми живемо!

Будьте здорові, друзі!

Дивіться відео: Не хлібом єдиним живе людина. (Вересень 2019).