Популярні Пости

Вибір Редакції - 2019

Правильне харчування пізньої взимку і навесні: список продуктів

Яким продуктам ви віддаєте перевагу навесні? Хтось дотримується посту і, відповідно, не їсть м'яса, риби, яєць. Хтось в очікуванні літа сідає на дієту і намагається їсти тільки низькокалорійні продукти. Ще один шлях для правильного харчування пропонує аюрведа. Згідно з цією системою, більшості з нас навесні дійсно не підуть на користь молочні та м'ясні продукти, а також солодке.

Що б ви не вживали в їжу, пам'ятайте, що їжа дає вам енергію, вашу життєву силу. Коли ми ставимося до організму з зневагою і харчуємося, потураючи нашим бажанням (будь то фастфуд або гострий соус в той момент, коли нам і так жарко), це може вплинути на нашу енергію. Ось чому більшість здорових людей можуть харчуватися за списком для певної пори року: це допоможе уникнути дисбалансу в системі травлення і інших порушень.

Навесні всім здоровим людям корисно вживати продукти, що знижують капха-дошу. Продукти зі списку нададуть терапевтичну дію при застої слизу, зайвій вазі, набряках, відчутті тяжкості в шлунку.

Основний принцип: збільште споживання продуктів з гострим, гірким і терпким смаком.

уникати: солодкого, кислого і солоного.

крупи

Людям типу капха дуже корисні тости, що володіють підсушують дією на організм.

Найбільш підходящі: амарант, ячмінь, рис басматі, гречка, кукурудзяна крупа, киноа.

У невеликих кількостях: просо, жито.

Не рекомендується: овес, довгозерний і круглозерний рис (білий і коричневий), пшениця, цільна пшениця.

Молочні продукти

Найбільш підходящі: козяче молоко, знежирене молоко, соєве молоко.

Не рекомендується: вершкове масло, маслянка, сир, вершки, сир, морозиво, кефір, сметана, йогурт.

підсолоджувачі

Найбільш підходящі: тільки сирої мед (в помірній кількості).

Не рекомендується: фруктоза, кленовий сироп, патока, сирий тростинний цукор, білий і коричневий цукор.

масла

Використовуйте всі масла в дуже невеликій кількості. Навіть найякісніші з них викликають дисбаланс капхи, якщо ними зловживати.

Найбільш підходящі: канола, кукурудзяна, гірчичне, сафлорова, соєва, соняшникова.

Не рекомендується: мигдальне, масло авокадо, кокосове, оливкова, арахісова, кунжутне.

Фрукти і ягоди

Найбільш підходящі: сухофрукти, яблука, черешня, журавлина, грейпфрут, гранат, чорнослив, родзинки.

У невеликих кількостях: абрикоси, лимони, лайми, папайя, ананас.

Не рекомендується: солодкі фрукти, авокадо, банани, ягоди (малина, ожина, лохина, полуниця), мускусна диня (канталупа), кокос, фініки, інжир, виноград, манго, диня, ананас, апельсини, персики, груші, хурма, сливи, мандарини, кавун.

Овочі

Влітку овочі краще їсти сирими, а в інші пори року піддавати тепловій обробці. Якщо ви відчуваєте, що від сирих овочів погіршується травлення, їх краще повністю виключити.

Найбільш підходящі: проростки альфа-альфи, артишоки, спаржа, зелена квасоля, солодкий перець, брокколі, брюссельська капуста, цвітна капуста, морква, селера, перець чилі, кінза, кукурудза, капуста Кейл, салат-латук і інші листові овочі, листова гірчиця, цибуля, петрушка, горох, гострий перець, картопля, редис, морські водорості, шпинат, ріпа, бруква.

У невеликих кількостях: буряк, огірки, баклажани, гриби, окра, кабачки (всі види), солодка картопля, помідори, водний каштан, цукіні.

Горіхи і насіння

Найбільш підходящі: насіння гарбуза, насіння соняшнику.

У невеликих кількостях: насіння кунжуту.

Не рекомендується: мигдаль, бразильський горіх, кешью, кокос, лісовий горіх, насіння лотоса, макадамія, пекан, фісташки, арахіс, волоський горіх.

М'ясо, риба і яйця

Якщо ви не можете обійтися без м'яса, скоротіть його вживання до 2-3 разів на тиждень. З усіх трьох дош саме капху корисніше за все дотримуватися вегетаріанського раціону.

Найбільш підходящі: курка, індичка, річкова риба, кролик.

У невеликих кількостях: яйця.

Не рекомендується: яловичина, качка, баранина, свинина, морепродукти, черепашки і мідії, оленина.

бобові

Найбільш підходящі: маш, червона сочевиця, соєві боби, тофу і соєве молоко, колотий горох.

У невеликих кількостях: адзуки (квасоля незграбна), чорна квасоля, садові (плоска) квасоля, квасоля сорту Кідну, Лімська квасоля, квасоля Пінто.

Не рекомендується: нут.

спеції

Найбільш підходящі: аніс, базилік, лавровий лист, чорний перець, аїр, ромашка, кмин, кардамон, котяча м'ята, кайенский перець, кориця, гвоздика, коріандр, кумін (зіра), кріп, фенхель, пажитник, часник, імбир, хрін, ісопу, майоран , гірчиця, мускатний горіх, орегано, м'ята, мак, розмарин, шафран, шавлія, м'ята кучерява, зірчастий аніс, чебрець, куркума. Найкраще використовувати гострі спеції. Швидше за все, всі спеції, які не наведені тут, також підійдуть.

Не рекомендується: сіль.

Соуси, шоколад

Найбільш підходящі: кетчуп, оцет.

Не рекомендується: майонез, сіль.

напої

Найбільш підходящі: трав'яні чаї (з гострим і гірким смаком), журавлинний морс, свіжовичавлені соки із зелених овочів, вітграсс.

У невеликих кількостях: мінеральна вода з газом, кава, чай.

Не рекомендується: яблучний сік, морквяний сік, апельсиновий сік, солодкі газовані напої.

Дивіться відео: The Great Gildersleeve: The First Cold Snap Appointed Water Commissioner First Day on the Job (Може 2019).